ชะอม ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินเอสูง ป้องกันโรคท้องผูก

ชะอมเป็นผักสวนครัวที่คนไทยรู้จักกันดี เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นผักรสขม แถมยังมีกลิ่นแบบเฉพาะตัว นำมาทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่าง ชะอมเป็นพืชจำพวกอาเคเซีย นิยมรับประทานในทุกภาคของไทยเป็นพืชยื่นต้น ใช้ใบแก่และอ่อนเป็นสมุนไพรของไทย ลำต้นของชะอม มีหนาม ใบมีขนาดเล็กและมีกลิ่นฉุน ใบอ่อนของชะอมหรือส่วนยอดของใบสามารถนำมารับประทานได้

มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละภาค โดยมากมักปลูกตามรั้วบ้าน เนื่องจากมีหนามแล้วยังเป็นผักที่ทานได้ตลอดทั้งปี ลักษณะของชะอม ต้นชะอม เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียใต้ ลำต้น และกิ่งก้าน จะมีหนามแหลม ส่วนลักษณะของใบชะอม เป็นใบประกอบสีเขียวขนาดเล็ก มีก้านใบย่อยแตกออกจากแกนกลางใบ มีลักษณะคล้ายกับใบส้มป่อย หรือใบกระถิน ใบอ่อน จะมีกลิ่นฉุน ใบย่อย มีขนาดเล็กออกตรงข้ามกัน คล้ายรูปรีประมาณ 13-28 คู่ ปลายใบแหลมขอบใบเรียบ ใบย่อย จะหุบในเวลาเย็น และแผ่ออก เพื่อรับแสงในช่วงกลางวัน ส่วนดอกชะอม มีขนาดเล็กออกตามซอกใบ มีสีขาวถึงขาวนวล

สรรพคุณของชะอม ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง ยอดชะอม ช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ ผักรสมันอย่างชะอม มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก รากชะอม นำมาฝนกิน ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้ ในชะอม มีส่วนช่วยบำรุงเส้นเอ็น ช่วยแก้อาการลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง

ประโยชน์ของชะอม ช่วยฟื้นฟูผมแห้งเสีย แตกปลาย ด้วยสูตรน้ำชะอมหมักผม เพียงแค่นำใบชะอมประมาณ 1 กำมือ มาต้มกับน้ำเปล่า 3 ถ้วย จนได้น้ำชะอมเข้มข้น กรองเอาแต่น้ำ เมื่อสระผมเสร็จ ให้นำผ้าขนหนูมาชุบน้ำชะอมที่เตรียมไว้ บิดพอหมาด นำมาเช็ดผมให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออก จะช่วยทำให้ผมแห้ง ๆ กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

Scroll to Top