ผักแรดิชมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย ในเมดิเตอร์เรเนียน ในแถบยุโรป นิยมปลูกในที่มีอากาศเย็น ซึ่งบางคนเรียกว่า หัวผักกาดฝรั่ง ไม่ก็หัวผักกาดแดง จัดอยู่ในกลุ่มพืชเมืองหนาวและเป็นผักสมุนไพร มีจุดเด่นตรงรากแก้วที่พองโตกลายเป็นหัวแรดิชเปลือกบางผิวเรียบและไม่ได้มีเพียงสีแดงจัดๆ แต่บางพันธุ์ก็มีเปลือกสีขาว สีชมพู สีม่วง สีเหลือง สีดำ เนื้อในสีขาว
ซึ่งเจ้าหัวแรดิชคือบริเวณที่เก็บสะสมอาหาร ผักที่สามารถต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ดี เพราะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักชนิดนี้มีการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งตับ และยั็งมีวิตามินเคที่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ กระเพาะ และช่องปาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังเข้าไปซ่อมแซมอาการบาดเจ็บของตับที่เกิดจากความเครียด ช่วยในการจัดการน้ำหนักส่วนเกินและลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจเฉียบพลัน ช่วยให้ร่างกายสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง จุดเด่นในรสสัมผัสของแรดิชอยู่ที่ความกรอบที่มาพร้อมความฉ่ำน้ำ ออกรสชาติเผ็ดนิดๆ มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว เวลากินจะคล้ายๆ กินหัวไชเท้า ซึ่งจะนำไปปรุงสุกก็ได้ กินสดๆ ก็ดี ซึ่งว่ากันว่า ถ้ากินแบบสดๆ จะได้คุณค่าสารอาหารมากกว่า นั่นเพราะผักสดๆ ที่ไม่ผ่านความร้อนจะคงคุณค่าสารอาหารมากกว่า แรดิชมีทั้งแคลเซียม ไฟเบอร์ วิตามิน A, B1, B2, B3, E, K โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน โซเดียม แมกนีเซียม น้ำตาล แมงกานีส สังกะสี และไขมัน