ต้นอ่อนทานตะวันถือว่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากเลยล่ะค่ะ ในปริมาณ 1/4 ถ้วย ต้นอ่อนทานตะวันมีปริมาณไขมันสูงถึง 16 กรัม ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และโปรตีน 6 กรัม ซึ่งไขมันที่อยู่ในต้นอ่อนทานตะวันนี้ล้วนแต่เป็นไขมันชนิดที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
มะละกอเป็นผลไม้ที่อยู่คู่บ้านคู่เมือง กับคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะฤดูกาลไหน ก็หากินได้ง่าย จะนำมาปรุงอาหารแปรรูปหรือกินสดก็ได้ มะละกอสุก มีรสชาติหวานหอม อร่อย ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ มากมายหลายอย่าง และยังช่วยให้ ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
ขนมปังเป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่ายและยังเป็นอาหารสำหรับคนที่ชอบ อาหารสายคลีน สามารถทีหาซื้อได้สะดวกและกินได้ง่าย แถมยังให้พลังงานแก่ร่างกายอีกด้วยและมีคาโบไฮเดตอีกด้วย แล้วท่านเบื่อแล้วหรือยังกับการที่ต้องกินหนมปังอย่างเดียว เช้าๆเป็นเวลาที่ท่านรีบร้อนที่กำลังจะไปทำงาน ท่านสามารถหาเมนูทำง่ายไปทำจากขนมปังและที่สำคัญไร้น้ำมัน
ไมโครกรีน กำลังได้รับความนิยมของผู้ที่ชอบทานผักและรักสุขภาพ เพราะคุณสมบัติพิเศษของไมโครกรีนที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารพฤกษเคมีสูง ผักขนาดจิ๋วกินน้อยแต่ได้ประโยชน์มาก รูปแบบใหม่ของการบริโภคผัก ไมโครกรีนคือ ต้นอ่อนของพืชผักชนิดต่างๆ ที่มีการงอกและยังเจริญเติบโตไม่เต็มที่ โดยอาจเพาะจากเมล็ดของพืช ผัก สมุนไพร หรือธัญพืชต่างๆ
ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้ม มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด นำมาเชื่อมเป็นของหวาน หรือกวนแล้วปรุงรสเป็นส้มโอ 3 รสก็ได้เช่นกัน ส้มโออุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านการอักเสบของเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ทั้งยังอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยต้านริ้วรอย ต้านเชื้อแบคทีเรีย
เมนูกระเพราที่ใครหลายคนอาจจะมองว่าเป็นเมนูสิ้นคิดแถมยังให้พลังงานมากเกินร่างกายต้องกาย วิธีการทำกระเพราอกไก่สูตรคลีนทั้งผู้ที่ควบคุมอาหารควบคุมน้ำหนักสามารถทานได้อย่างไม่ต้องกังวล กระเพราหมูสับในบทความนี้จะเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับการรับประทานเมนูกระเพราไปเลยพร้อมกับวิธีการหุงข้างกล้องด้วยตนเองได้สุขภาพและอิ่มอร่อยไปพร้อมกัน
หลายคนคงเคยเห็นต้นกล้วยและดอกของกล้วยซึ่งก็คือหัวปลีหรือปลีกล้วย หลายคนเคยเห็นใส่มากับผัดไทย แต่ไม่เคยลองกินและหยิบทิ้งทุกครั้ง เพราะไม่รู้ว่าหัวปลีนั้นกินได้และมีประโยชน์กับสุขภาพอย่างมาก สมัยก่อนคนไทยจะนำหัวปลีมาปรุงอาหารสำหรับบำรุงน้ำนมของแม่ที่เพิ่งคลอดลูกเพื่อให้มีน้ำนมเพิ่มขึ้นและยังให้สารอาหารสูง บำรุงเลือด เพราะหัวปลีมีธาตุเหล็ก ป้องกันโลหิตจาง
มังคุดเป็นผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยและอาจเป็นของโปรดของหลายคนอยู่แล้ว ยิ่งเมื่อได้ทราบว่ามังคุดอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินมากขนาดไหนคำว่าราชินีผลไม้แห่งเอเชียและอาหารของเหล่าทวยเทพ ในเขตแคริบเบียนของฝรั่งเศส เพราะในมังคุดลูกเล็กๆ นี้มีสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มังคุดมีวิตามินซีที่ช่วยย่นระยะเวลาในการเป็นไข้หวัดให้หายเร็วขึ้น
กลายเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังมาแรงอย่างมากในตอนนี้ เพราะมีผู้คนหันมาออกกำลังเพื่อสุขภาพร่างกายและรูปร่างที่ดีกันเพิ่มมากขึ้น รวมไปถึงการรับประทานอาหารจำพวกคลีน เข้ามาเป็นตัวช่วยเสริมในการที่จะควบคุมปริมาณน้ำหนักของร่างกาย จึงจะพาทุกคนไปดูกันว่ามีเมนูอาหารไหนบ้างที่จะสามารถควบคุมน้ำหนักและไม่ทำให้เกิดปัญหาในเรื่องอ้วนขึ้นได้
ผักโสภณเรียกได้ว่าเป็นแหล่งวิตามิน A, C และ K ก็ว่าได้ โดยวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ วิตามินเอช่วยให้สายตาดี วิตามินเคช่วยสร้างมวลกระดูกและยังจำกัดความเสียหายของเส้นประสาทในสมอง มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการโจมตีของมะเร็งในร่างกาย